23 mei 2017

De hotelier gaf ons nog een goede tip. Als we de ring of Kerry gaan rijden is het beter om die tegen de klok in te nemen. In verband met de drukte van bussen enzo.

Voor de zoveelste keer grijp ik rechts boven mijn schouder naar de veiligheidsriem. Die riem zit daar niet, want in Ierland rijden de auto’s links.

De dag begint met een rit over smalle wegen met hoge heggen. Op zijn tijd een mooi doorkijkje.

Fietspaden zijn er niet, fietsers wel. Zij zijn verplicht om een geel hesje en een helm te dragen. Levensgevaarlijk!

Op de radio Prachtige muziek. Past helemaal in het plaatje.

We stoppen aan de kust om naar een zwarte vuurtoren te zoeken die boven op een berg in het water moet staan. Te mistig en bewolkt om te ontdekken. Wel zagen we hele groepen jongelui met vestjes waarop "Clean Coasts" staat. Ze waren druk in de weer met het verven en opknappen van een speeltuintje en vuil van het strand aan het verzamelen. Zo'n mooi initiatief.
Deze kust met zijn palmbomen, mooie huizen en hotels wordt ook wel de Rivièra van Ierland genoemd.

We stoppen in Shanagarry bij "Kilkenny Design Centre", een Shop&Café.

Een stukje verderop zien we het bord "Ballymaloe House" en zijn brutaal genoeg om door het smalle poortje het landgoed op te rijden. Daar hebben we goed aan gedaan. Het was een onverwachte verrassing om daar rond te mogen kijken. De tenten stonden er nog en trokken onze aandacht. Wat we zagen aan de overblijfselen van een groot evenement maakte dat we dikke spijt hadden dat we hier niet 2 dagen eerder waren.
Zeker toen we dit lazen: Litfest has been ranked as one of the best food festivals on a world circuit. Conde Nast Traveller, American Express and The Epoch Times named Litfest as one of the top 15 food festivals to attend this year. It is the only festival of its kind in Ireland.

Met toestemming mochten we het hotel met al zijn leuke knusse kleine restaurants en serre's zien. Vanuit iedere hoek het weidse uitzicht met zijn 1000 kleuren groen.

Het gekwetter van vogels trok ons naar buiten. Mooie wandeling door de tuin gemaakt waar het wemelde van vogels.

We rijden nog 4 km door voor een bezoek aan dé Cookery School of Ireland: Ballymaloe. Over passie gesproken!
Dagelijks kookworkshops. Wederom kregen we toestemming om overal rond te kijken en zelfs foto's te maken. De cursisten waren flink in de running. Koken is een serieuze zaak. Deze kookschool maakt gebruik van ingrediënten die van eigen grond afkomstig zijn. Maar net zo uniek is de filosofie over en de passie voor koken. “Al het goede eten begint met pure, eerlijke ingrediënten, weten waar en hoe het groeit en de skills hebben om daarmee mooie gerechten te maken”, aldus eigenaresse Darina Allen. En dit brengt zij (samen met een team van professionele chefs) sinds 1983 dagelijks in de praktijk. En hoe! Rondlopend over het landgoed, word je ondergedompeld in die filosofie. Een eigen kruiden- en groentetuin, fruitbomen, een kas van bijna een halve hectare met tomaten (in vele soorten), aubergines, bonen, perziken, et cetera. En niet te vergeten: ook eigen vee (weliswaar bescheiden, maar toch), zoals varkens, kippen en koeien.

Een mens zou er honger van krijgen. Maar eten in het restaurant was voorbehouden aan de leerlingen en hun meesters.

Wij zaten even later in Midleton te lunchen op steigerhouten banken, verschil moet er zijn.

Als Whiskey liefhebber trekt de Old Middleton Distillery. Hans deed mee aan een proeverij om het verschil te ontdekken tussen Ierse, Schotse of Amerikaanse Whiskey's.
Voor mij was het hoogtepunt de cocktail.
Jameson is een van de bekendste merken die al een tijdje inzet op de combinatie met Ginger Ale. Het recept is, zoals bij elke Highball simpel. Ginger Ale met Whiskey, veel ijs en limoen. Té lekker.

In Midleton op een bankje, aan het water en in het zonnetje, wat zitten mijmeren, ieder voor zich maar met de Titanic in gedachte. Dit is de plek waarvandaan hij voor het laatst vertrokken is.

Om 18.30 uur zaten wij aan tafel in een Indiaas restaurant in Cork. We leren het wel.

Nog een Guinness in de Pub omdat we hopen op live muziek. Op dinsdagavond kun je dat namelijk verwachten.
7 klanten, waarvan 2 vrouwen. Bij tijd en wijle was de bar leeg want dan gingen ze allemaal roken buiten. De barkeeper had zo ook even 'zijn' momentje.
Een opaatje werd door een taxichauffeur binnengebracht en op een stoel gezet. In zijn knuistje gepaste munten voor een pint.
Wij zagen het allemaal aan en begonnen er een verhaal omheen te breien. We koppelden de vrouwen aan een man en verzonnen er een beroep en een huis bij. Kinderen pasten er niet bij. Ouders wel, die kunnen mee naar de pub.

We vonden het welletjes voor vandaag en tippelen de berg op, daar vinden we ons bed in hotel Maldron.